Ограничиваемые продукты
ПРОДУКТ |
Содержание в 100 г продукта, г |
Калорийность, ккал |
Порция в 1 ХЕ |
ГИ |
|||
Белки |
жиры |
углеводы |
|||||
простые |
крахмал |
||||||
2 группа (МЕНЕЕ ПРЕДПОЧТИТЕЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ) |
|||||||
СЫРЫ - высокая калорийность, негативное влияние на холестерин, полезны как источник кальция, в таблице приведены сыры для примера, состав и калорийность других сыров уточнять по упаковке. |
|||||||
Голландский |
26 |
26,8 |
_ |
_ |
352 |
нет углеводов |
|
Костромской |
25,2 |
26,3 |
_ |
_ |
345 |
нет углеводов |
|
Брынза |
17,9 |
20.1 |
_ |
_ |
260 |
нет углеводов |
|
Растительные масла (предпочтительно употреблять оливковое, рапсовое масло) |
- |
99,8 |
- |
- |
899 |
нет углеводов, не влияют на холестерин, ограничение - из-за высокой калорийности |
|
КОНСЕРВЫ ОВОЩНЫЕ – содержание углеводов отличается в зависимости от состава, ограничивают из-за высокого содержания соли, использования консервантов |
|||||||
КАШИ, ХЛЕБ (ограничивают из-за высокого гликемического индекса) |
|||||||
Рисовая вязкая на воде |
1.5 |
0,1 |
1,1 |
16,3 |
78 |
75 г |
70 |
Пшенная рассыпчатая |
4.7 |
1,1 |
0,7 |
25,4 |
135 |
55 г |
50 |
Пшенная вязкая на воде |
3 |
0,7 |
1,4 |
16,2 |
90 |
75 г |
50 |
Овсяная из «Геркулеса» вязкая на воде |
2,9 |
1,4 |
1,7 |
13,1 |
84 |
95 г |
55 |
Хлеб ржаной |
6,5 |
1,1 |
- |
41,3 |
190 |
30 г |
50 |
Хлеб ржано-пшеничный |
7 |
1,1 |
- |
40,3 |
193 |
30 г |
60 |
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта |
8,1 |
1,2 |
|
42 |
203 |
30 г |
65 |
Свекла отварная |
1,8 |
- |
10,6 |
0,2 |
49 |
140 г |
70 |
Арбуз без кожуры |
0,7 |
0,2 |
8,7 |
0,1 |
38 |
135 г |
70 |
Ананас |
0,4 |
0,2 |
11,5 |
- |
49 |
100 г |
65 |
Бананы (вес без кожуры) |
1,5 |
0,1 |
19 |
2 |
89 |
60 г |
60 |
Виноград |
0,6 |
9,2 |
15 |
- |
65 |
70 г (10 шт.) |
55 |
Хурма |
0,5 |
- |
13,2 |
- |
53 |
90 г |
55 |
Картофель отварной в мундирах |
2,4 |
0,4 |
0,5 |
11 |
82 |
110 г |
65 |
Сок томатный без сахара |
1 |
- |
3,3 |
0,2 |
19 |
250 мл |
15 |
ОРЕХИ и семечки без кожуры (ограничиваются по причине высокой калорийности) |
|||||||
Арахис |
26,3 |
45,2 |
9,9 |
552 |
100 г |
|
|
Грецкий орех |
15,6 |
65,2 |
11,1 |
656 |
90 г |
|
|
Кешью |
18,5 |
48,5 |
24,5 |
600 |
40 г |
|
|
Миндаль |
18,6 |
57,7 |
20 |
609 |
50 г |
|
|
Фундук |
16,1 |
66,9 |
15,8 |
707 |
63 г |
|
|
Семена подсолнечника |
20,8 |
51,46 |
20 |
584 |
50 г |
|
|
Семена тыквы |
30 |
49 |
14,7 |
574 |
68 г |
|